无为县兴业特色卤菜技术服务部

很久以前，人鸭同理，出名都需要沾光。水乡的无为，得天优厚地理环境造就麻鸭生长的地方，70年代还在民间打拼，无为板鸭的做法并未登上大雅之堂，是属于平民鸭，连做法也纯手工，并不成规模。现在以兴业为领头开店经营改为实体店销售模式，全城上百家板鸭店悄悄崛起。
无为板鸭：全鸭、鸭翅膀正宗熟食的做法、鸭杂、鸭腿、鸭爪、鸭肠子、鸭头是我店里主打产品。自制卤菜口味不好怎么办，找兴业#卤菜#方法。安徽陈记熟食店，老牌店面，新颖的味道，精选的配方配料，菜品繁多，从原料加工到生产销售，一条龙的服务。
也曾有试验流水线制作的，却因口味难敌手工，还是打不出去，可见凡事都要少而精，多则滥。至于买卖，板鸭历来只摆摊，不开店，熟食加盟无为板鸭小本经营。一家家板鸭摊像一粒粒珍珠，撒在无为的古巷老街，也把香味撒遍了小城。
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