无为县兴业特色卤菜技术服务部

手撕鸡在我国很多城市都有不过*出名的是上海和四川前者注重鸡的原味后面加盟手撕鸡加工则以调料来体现独特的复合味道来，手撕鸡是川菜的一种；柴鸡肉较富弹性，喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。
手撕鸡：全鸡、鸡杂、鸡肠子、鸡腿、鸡翅膀、鸡头、鸡爪、鸡膀子，无为兴业熟食店的主打产品。原创卤菜秘方，卤菜原创的口味。无为纯*熟食加工兴业老牌卤菜，重视爱好者选择，从原料选配，由粗加工到深加工，每步都一一传授到位，*的技术团队，全方位保障服务，
它对人病后虚弱，腰膝酸痛、气血亏虚有极好的食疗作用，还对泄泻下痢、水肿、阴虚咳喘、肾虚耳聋、小便频繁等症有辅助效果。它含有对人体生长需要作用的磷脂类，川味手撕鸡，加盟特色卤菜有麻、辣、甜、咸、香。起源四川农村土鸡制作，肉质鲜嫩，为坚持鸡肉鲜昧，不沾铁器，只能用手撕碎鸡肉。
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