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因此，米糠可以经过进一步加工提取有关营养成分，如与豆腐渣合用来提取核黄素、植酸钙，米糠可用于榨取米糠油。脱脂米糠还可以用来制备植酸、肌醇和氢钙等；米糠颗粒细小颜色淡黄。便于添加到烘培食品及其他米糠强化食品中；同时由于可溶性纤维含量低。
其中吉林省的申请量#大，这说明吉林省作为玉米大省，对玉米的研究力度相对较大。但是，该领域中的国内申请十分分散，申请量#大的单位仅申请了４件专利，还没有形成优势企业。在技术热点方面，玉米加工成食品的专利#多。深加工产品的#专利也不少，而且数量逐年增长，说明国内对玉米深加工技术的需求在不断提高。