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啤酒厂 10 吨发酵罐是啤酒生产过程中用于发酵环节的关键设备,以下是关于它的详细介绍:
基本参数
材质:通常采用国标 304 不锈钢,内胆抛光至 0.2-0.4μm,经酸洗钝化处理,具有良好的耐腐蚀性和卫生性。
保温材质:多为聚氨酯,保温厚度一般在 80-100mm,能有效减少冷量损失。
工作压力:内胆工作压力≤2Bar,夹套工作压力≤2Bar,内胆测试压力和夹套测试压力一般为 4Bar。
冷却方式:采用多段米勒板夹套,冷却介质为酒精或乙二醇。
清洗方式:罐内配有 360° 旋转式喷淋球,与 CIP 清洗站连接使用,可实现自动清洗。
结构特点
罐体形状:一般为圆柱形容器,顶部采用上碟封,底部为下锥封,锥度通常为 60 度,有利于酵母的排出与沉降。
人孔设计:设有腰部压力人孔或顶部压力人孔,方便人员进入罐内进行检修和清洁。
配件:配备机械压力调节阀、正负压安全阀、取样阀、酒花干投口、排气 L 管等配件,满足发酵过程中的各种操作需求。
酒厂整套啤酒设备配置
1、原料贮仓;2、麦芽筛选机;3、提升机;4、麦芽粉碎机;5、糖化锅;6、大米筛选机;7、大米粉碎机;8、糊化锅;9、过滤槽;10、麦糟输送;11、麦糟贮罐;12、煮沸锅/回旋槽;13、外加热器;14、酒花添加罐;15、麦汁冷却器;16、空气过滤器;17、酵母培养及添加罐;18、发酵罐;19、啤酒稳定剂添加罐;20、缓冲罐;21、硅藻土添加罐;22、硅藻土过滤机;23、啤酒精滤机;24、清酒罐;25、洗瓶机;26、灌装机;27、杀菌机;28、贴标机;29、装箱机。1、原料贮仓;2、麦芽筛选机;3、提升机;4、麦芽粉碎机;5、糖化锅;6、大米筛选机;7、大米粉碎机;8、糊化锅;9、过滤槽;10、麦糟输送;11、麦糟贮罐;12、煮沸锅/回旋槽;13、外加热器;14、酒花添加罐;15、麦汁冷却器;16、空气过滤器;17、酵母培养及添加罐;18、发酵罐;19、啤酒稳定剂添加罐;20、缓冲罐;21、硅藻土添加罐;22、硅藻土过滤机;23、啤酒精滤机;24、清酒罐;25、洗瓶机;26、灌装机;27、杀菌机;28、贴标机;29、装箱机。
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