河北史密力维环保科技有限公司

在啤酒的制造方面，有很多工作要做。从制造过程中使用的设备到实际成分，许多因素都会影响成品。
对于许多喜欢啤酒的人来说，开办自己的啤酒厂并为市场创造自己的产品系列是一种愿望。如果这些人想知道一件事，那就是尝试判断啤酒制造设备的质量。这是可以理解的，因为它在啤酒制造过程中发挥着核心作用。
在判断小型啤酒设备的质量时，需要考虑几件事。接下来具体的跟大家讲解一下。
制造商的名誉：判断啤酒设备的大因素之一是制造商的声誉。这与制造商越知名，设备本身越可靠的事实有关。这是有充分理由的，因为声誉本身就是公司长期提供优质产品和服务的结果。
生产能力：另一件必须考虑的事情是生产能力。反过来，这将基于精酿啤酒厂本身的估计生产能力，这往往因一个单位而异。啤酒设备具有多种生产能力，从适用于小型家庭的设备到大型工业设备。这反过来意味着啤酒设备的生产能力可能会根据所关注的设备而发生巨大变化。
设备效率：另一个必须解决的问题是设备效率。在发酵方面，几乎任何密封的容器都可以在一天结束时使用。只要能与外界隔绝，制作酒精就比较容易了。但这只是等式的一方面。这里特别重要的是该过程必须。啤酒厂归根结底是企业，这意味着啤酒制造过程必须以经济可行的方式进行。
原辅料粉碎采用性能稳定的对辊麦芽粉碎机，对辊麦芽粉碎机具有下述优点:(1)、糖化和粉碎连续进行搬运大量减少人工。(2)、麦芽皮壳破碎较少，麦皮中单宁浸出减少。(3)、麦芽损失减少，收得率高。(4)、糖化试验佳，麦汁透明度高。(5)、设备均为不锈钢，无腐蚀，维修保养工作少。2，原料糖化采用四器组合--两锅两槽糖化设备配置，即糖化锅、过滤槽、煮沸锅、旋沉槽。日可完成糖化批次1-3次，需要增加产能时，仅需增设一只容积不大的麦汁暂存槽，即可达到日产4-8批次的糖化能力，产能可提高近50%。预留扩能空间大。注意事项糖化细节设计，它决定纯净度。如:风筒冷凝水导流装置就可减少外援杂质进入麦汁;筛板底部清洗系统都是保证快速过滤、保证纯净口感的细节
3麦汁降温采用一段式麦汁冷却方法。此法可降低糖化能耗进40%性价比高。麦汁冷却采用二段式板换冷却工艺，即麦汁由95℃左右降温至8℃左右，麦汁降温冷水由2℃升高到78℃左右。采用此工艺具有下述优点:
(1)、麦汁降温过程可以产生高于或等于麦汁总量的温度在78℃左右的高温热水，热水量是一次麦汁产量的1.2倍左右;
(2)、这部分热水可以作为下次麦汁制备过程中的投料水和洗糟水直接使用，可以节约麦汁制备工艺过程中大量的热能消耗，节约麦汁制备热能40%左右，节能
4，服务水罐决定操作方便和节能效果。服务水罐系统等虽然不是主体设备，但如果配置不齐、或不合理会对生产造成严重影响。配置纯净水罐(解决源水压力不足、停水、供应时断时续等问题)，热水罐(热水回收再用)均对提高生产效率，节能降耗具有重要作用。(灵活性、节能化)
5，净水机:酿好酒必须用好水。“水是啤酒的液”，水质处理永远是酿造的道工序。酿造用水采用三级净化+一级纯化，保证水质的纯净，并通过净化水和纯化水的合理优化配比。保证啤酒的口感既纯正又不寡淡，在CO2的刺激下啤酒杀口力和醇厚度保持佳。