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一 、历史由来
武汉黑鸭因其色泽黄黑而得名,其味悠远,一九九七年重庆民间卤菜大师将秘方带到武汉开设#家“武汉黑鸭”专卖店,以“入口微甜爽辣,吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同。
二、项目特点
① 武汉黑鸭甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人。
② 选用专供白条鸭以数十种中草药卤制,药味入骨成品黑中带黄,色泽光鲜,令人食欲大开。
③ 加入精选上乘辣椒、花椒等调料,甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口美妙无穷,妙不可言。
④ 肉和骨头都可吃,非常适合日常啃食、下酒,是难得的休闲美食。
⑤ 鸭肉性凉,配以甘草、肉桂等#卤制后,可清肝火、去内热,预防癌症、高血压等病症,还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除#等,是人见人爱的鸭子美味,风靡武汉三镇,畅销#。
三、学习费用
学习武汉黑鸭仅收取技术培训费2660元,其中包含一对一技术指导费、材料费、资料费等,若不方便实地考察学习,可进行函授培训。
为方便#各地的投资者,学习期间免费提供食宿,节假日不休。
四、培训内容
●黑全鸭●鸭锁骨●鸭脖●鸭头●鸭翅●鸭舌●鸭胗●鸭掌●干子●千张●莲藕●海带等
课程内容:① 原材料、配料选材及辨别。
② 专用汤料配置方法。
③ 整套制作流程。
④ 口味的把握及调整方法。
⑤ 制作设备的选择及购置。
⑥ 产品的保存。
五、学习时间
学习由#技术老师全程一对一单独指导,以理论+实践的方式让投资者更快更好的掌握正宗的技术,一般5天左右均可学会,随到随学,学会为止。
六、和记的优势
① 低成本的投资项目:我司投资项目均为本小利大的优质创业项目,投资小,利润高,见效快,并且为投资者提供高质量、高性价比的原材料及#设备购置渠道,可谓是投资零风险。
②公司实力保障以及强大服务团队:我司汇集了国内知名烹饪、餐饮管理、营销策划专家30多名,可为广大投资者提供从项目选择至开店成功运营全套服务,为您的成功助阵。
③ 技术培训及升级:我司所有技术人员均是高级厨师出身,技术精湛,曾在大型连锁餐饮机构担任要职或有多年开店成功经验,可有效为投资者护驾保航,确保投资者成功率在百分之98% 以上。合作后投资者免费#三年技术升级服务,以确保投资者产品持续更新。
④ #化跟踪:和记一品针对合作者建立#服务档案,由对应部门#的工作人员定期跟踪指导。
⑤ 地理环境:公司地处我国交通腹地——武汉中心地带,交通快捷便利,且有国内#小吃一条街“户部巷”品尝观摩。
武汉和记一品饮食文化有限公司技术开发推广中心,是一家集餐饮设备、食品研究与技术开发、餐饮项目推广、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业,汇集了国内知名烹饪、餐饮管理、营销策划专家30多名。成立以来,一直专心致力于中西食品技术和传统特色小吃的创新与推广。我们凭借强大的技术#和品牌运营实力,结合自身丰富的餐饮实战经验,为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供#、科学的服务。
武汉和记一品饮食文化有限公司是#培训#各地的特色小吃的机构.味道好,风味多。
电话:027-88189599 言小姐
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公司地址:武汉市武昌区武珞路460号聚豪华庭2702
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