武汉东方神厨餐饮培训有限公司

卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类，卤菜也属于快速消费品，有投资小回报快的特点，是创业者#选的项目
武汉东方神厨卤菜培训
一、培训情况
1、1.畜肉类：◆卤方块肉◆五香蹄花◆卤猪头肉◆卤猪口条◆卤猪肠◆卤猪耳◆卤猪肚◆卤猪心◆卤猪尾◆卤猪排◆卤蹄髈◆卤牛肉◆卤牛肚◆卤牛心◆卤牛筋等。
2.禽肉类:◆虎皮鸡蛋◆五香鸡蛋◆虎皮鸡爪◆五香鸡爪◆卤鸡腿◆卤鸡翅◆卤翅中◆卤翅尖◆卤鸡肝◆卤鸡肫◆卤鸭脖◆卤鸭肠◆卤鸭头◆卤鸭胗等。
3.素菜类:◆五香面筋◆香卤干子◆香卤毛豆◆五香腐竹◆香卤千张◆卤海带◆卤花生◆卤莲藕等。
二、学习时间及费用
1880元，含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5-7天左右，视个人情况而定
三、开店指导
1、由#技术老师指导店面选址，店面装修设计风格
2、由#技术老师根据店面位置，各地域消费水平指定详细的经营策略及价格定位
3、后期开店设备材料有#采购部老师给予#的指导