临清市星辉饲料原料有限公司

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豆渣

化学方法对不同的抗营养因子均有一定的效果，可节省设备与资源，但*大的障碍是化学物质残留和环境污染的问题，因此生产中不应大量使用。总结以上钝化抗营养因子的方法，从钝化的有效性，实用性出发，热处理是应用*广泛的方法，但在工艺上仍需继续精进，且对于热稳定性高或热加工不足以有效地灭活的抗营养因子，人们必须要不断地研究新的方法加以消除。大豆优良品种的选育是消除抗营养因子的根本，培育专门化品种解决大豆及豆制品适口性和品质问题，然而要达到理想的结果，尚需很长时间的努力。
*自古栽培，至今已有5000年的种植史，全*普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量*优。于1804年引入美国；20世纪中叶，在美国南部及中西部成为重要作物。*各国栽培的大豆都是直接或间接由*传播出去的。由于它的营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中*受营养学家推崇的食物。