江苏三麦食品机械设备有限公司

烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。
炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美大烤箱。
以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。
家用烤箱可以用来加工一些面食。
工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

电烤箱是利用电热元件所发出的热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。
根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级和终极版。
因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，受到越来越多人的喜爱。
同时由于2007-2013年对健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题，开始食用自己烘烤的食品。2.每层高度可调节，具有强照明，喷蒸汽，自动控温，限温保护等；适合烘烤面包，蛋挞，西点，饼干等。

3.材质：不锈钢
4.微电脑数字式程序控制系统，可预存程序，自动控制温度
5.内装灯泡，安全绝热玻璃门能使你观看整个烘焙过程
6.具有强照明喷蒸汽等特点，强大的自动计时定量蒸气系统可以根据面包师设定的程序控制蒸汽量
7.对流式循环热风能使面包及各类糕点达到理想的烘焙火色新麦SM-705G型燃气热风炉新麦5盘燃气热风炉采用液化气的加热方式，发热体发热后通风风机形成热风循环，从而达到烘培效果，热风炉的优势是烘烤均匀，上色快，效率高，性能稳定，外形美观票，占地面积小，适合现烤！用于烤制面包、糕点类食品的用途，设备采用远红外金属电热管加新麦SM-705G型燃气热风炉热，加热速度快，温新麦SM-705G型燃气热风炉度均匀，省电，烤箱带有自动温控器，炉温度可以从50度到300度范围内任意调节，操作方便简单，性能稳定，同时烤箱佩戴有过热保护装置在温时能耐全急速快自动断开电源，设备可靠安全，厨宝烤箱托架、