长沙新食玳教育咨询有限公司

湖南卤菜技术学习

       据调查显示，餐饮业是创业风险小，投资回报快的行业之一，而卤味烧腊制品又是其中利润空间大、投资回报快的好项目。纵观当今大小城镇各地市场，无论是在大小#市，还是居民小区，或大街小巷，无处不见各色餐饮小吃和卤味食品经营店（摊）的红火景象。
 
 
卤菜大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。
 
长沙新食玳推出的卤菜品种/学费：《卤半边鸡，卤棒棒鸡腿，卤鸭爪，卤猪头肉，卤猪耳朵，卤牛肉，卤猪脚，卤大肠，卤鸡翅，卤鸭翅，鸡胗，鸡肠，牛肚子，扣肉，猪肚子，猪心，鸡爪，》 卤菜:红卤、白卤、热卤整套技术培训费用是1280块,学习时间不限,包学会为止 
 
 
新食玳·2人来学免一人学费!（新年好，林格祝您事事一帆风顺）
项目负责人（24小时开机）手机：155-8092-0069
    咨询QQ·221-6688069 二零一六年新小吃欢迎来电咨询！
公司地址：长沙市汽车西站望城坡商贸路106号（一至四楼）！到了汽车西站联系，请保存电话方便联系！
    财富热线：15580920069
 
教学流程： 
1、卤制品的市场选料采购技巧 
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧 
3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法 
4、卤水颜色的处理（炒糖色等） 
5、各种材料卤制的技巧 
6、卤水的保存、增香等后期处理 
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决 
 
 
承诺：学习时间不限  包学会为止 学会后开店有任何问题 还可以回来再学习  直到你本人满意为止.
酱卤系列：【单学鸭霸王和酱板鸭是1580元。】两项一起 惊爆价只需￥2000元
 
培训方式
     1、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作；
    2、理论与实践密切结合，通过实践来检验理论的可行性；
    3、从卤制品的基础知识入手，全程手把手，一对一培训，直至出成品；
    4、常年培训、随到随学、不限时间（一般5天左右）直至全部掌握。




卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有#特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味 。卤菜大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴。