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哪里可以学做鱼粉做法
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更新时间: 2016年06月16日 浏览次数:2566
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哪里可以学做鱼粉做法?
鱼粉的鱼汤很有讲究,就是鱼要活鲢鱼,且需要用上马田的豆油(深棕色、膏状的)和本地的土茶油。 
制作方法:将鲜活的鲤鱼去鳃斩短,然后将生姜、红辣椒、豆油等调料(考)一起入锅大火烧然后小火慢煲,后加入盐、味精、生茶油、葱段。 


鱼粉技术培训内容: 
1.渔粉原材料的认识和选用; 
2.正宗渔粉汤底的配方和熬制方法; 
3.鱼块的腌制与煨制方法; 
4.辣椒油的制作方法; 
5.调味配菜的制作方法; 
6.开胃小菜的制作方法; 

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新食玳早餐套餐
2480元 牛肉粉+排骨粉+肉丝粉+牛杂粉+鱼粉+蛋炒饭+蛋炒饭+红烧肉粉+虎皮蛋粉;
2580元 鲜肉包 糖包子|银丝|烧麦|榨菜包|馒头|盐菜包油条 饺子 绿豆粥
2480元 羊肉汤粉+麻辣粉+肥肠粉+龙古猪脚粉;
1980元 梅菜扣肉饼元+土家酱香饼+小米粥+绿豆粥
2000元 武冈卤菜+绝味鸭霸王
3600元 正宗浏阳蒸菜50个+25个特色炒菜+5个火锅
3000元现在只需1980元 千层饼+酱香饼+绿豆粥+牛奶麦片粥+小米粥
2680元 桂林卤粉+酸辣粉+鱼粉+牛肉粉
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2600元 柳州螺蛳粉+过桥米线+砂锅粉
1680元 小笼包+饺子+黑米紫薯粥+银耳莲子粥
2480元 各种馅料包子麦+烧麦+银丝卷+玉米馒头+牛肉粉+排骨粉+木耳肉丝粉+红烧牛杂牛腩粉+虎皮鸡蛋酸菜榨菜制作

联系电话:155-8092-0069(一五五八零九二零零六九)

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民以食为天、食乃生命之源。学好小吃餐饮技术,#是百益而无一害的事情。都说厨师乃是永不失业。故没人离得开生命之源。谢谢大家实地考察学习,想知道更加详情请随时联系新食玳林格经理,在此祝您:生意兴隆,财源广进,人生幸福美满。

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