武汉味起源饮食文化传播有限公司

目前市场经营和培训牛肉面常见如湖南牛肉面、康师傅牛肉面、新农牛肉等等；从味型分：有麻辣香型、清香型 、浓香型等。顾客选择牛肉面时多数以牛肉面馆的外观和价格角度考虑，而往往忽略了其复杂工艺所酝酿出的口味特点 ，如此造成的哗众取宠现象，以及忽视了牛肉面口味和营养优势，其现象的主要原因：一方面可能缺乏其自身特点；另 一方面可能在调味过程中，不能做到因地制宜、因人而宜。味起源公司所培训的襄樊牛肉面，是以传统襄阳牛肉面为基 础，根据营养和口味的原则，引进了目前较为#的技术工艺，研制出了一套独特技术和工艺，相对其它形式的牛肉面 有以下明显的优势。


培训类容
襄阳牛肉面(粉）：襄阳牛杂面（粉）★襄阳牛腩面（粉）★三鲜面（粉）★番茄鸡蛋面（粉） ★襄阳牛油面（粉）★襄樊肥肠面（粉）★各地特色牛肉面(粉) ★虎皮鸡蛋 ★卤香肠 ★ 卤香干 ★卤海带等
襄樊豆腐面（粉）：襄樊海带面（粉）★襄樊青 菜面（粉）★襄樊豆芽面（粉）★豆腐鸡蛋面（粉）★原汤粉面（粉）

培训费用
1880元（内容1），全学2800元。包教包会， 包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费 用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿：单人单床

培训课程
1.牛杂面（粉）等的原料、配料的选取、初加 工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作。
4.牛杂面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面粉。
7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。

学习时间
老师一对一授课，包 教包会,学会为止。不限制学习时间,一般4-6天左右可完全掌握，视个人情况而定。

特别优惠
1、指导招牌设计。
2、指导菜单设计。
3、味起源所有项目，学两项送两项
★★结业安排：公司免费安排学员到实体店实习，也可免费介绍到武汉各大学食堂承包档口或到繁华地段开 店！！！
★★本公司是#指定创业再就业培训单位。凡在本公司培训学员，凭公司证明可在当地省人力资源与社会保 障厅领取2000元创业补贴!

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