寿光市润谷蔬菜有限公司

花生芽的发明和食用是近几年的事，在此之前人们吃的#多的是绿豆芽和黄豆芽，但是现在随着人们不断的常识，各种各样的芽苗菜试验成功，进入市场得到了#人甚至是外国人的喜爱。前市场上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。近年来 ，日本、美国、欧盟、新加坡、泰国、东南亚以及我国的香港地区以台湾省，对芽苗菜的营养价值和#价值，进行了广泛的研究，普遍认为芽苗菜有抗#、抗#、#症，减肥、美容等多种功能。

　　豆芽菜伴随着古老的中华民族渡过了漫长的历史进程，其自身的发展就像我们古老民族一样，以封闭、缓慢极其平稳的姿态存在着，发展着。如今，花生芽已成为我国蔬菜市场中四季天天供应的大众蔬菜，其年产销量在所有应市品种中名列前矛，占有举足轻重的地位。花生芽堪称我国的“国菜”。据调查，在我国华北地区，每县豆芽日消费是可达 2-3 万公斤，冬春两季销量更大。
　　#人早在2000多年前的秦汉时期就发明了花生芽的生产方法，以其特有的智慧，为饮食文化谱写了辉煌的一页。黄豆和花生经发芽后，其蛋白质转化为活化蛋白，营养价值全面提升。 2000多年前的#人，能以“发芽”这一简捷的方法，将上苍赐给的天然食品，转化成美味佳肴，不可不称谓奇迹。
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