寿光市润谷蔬菜有限公司

香椿芽苗菜的生产 /

1、芽苗菜种子处理。#是好选用红油椿种子，这种种子的发芽率高，苗菜品质好。将新鲜香椿种去种翅，清水浸泡五到六小时，用百分之零点零一的高锰酸钾溶液浸泡十五分钟，起消毒作用，再用清水继续浸泡，其间用二十到二十五摄氏度的温水淘洗两次，直至香椿种子吸水膨胀，然后控干水。用三层干净的湿布将种子包好，放在容器中遮光催芽，催芽期间每天用二十到二十五摄氏度的温水冲洗一到两遍。一般四到八天露白，就可以进行播种。

2、芽苗菜播种：在消毒后的育苗盘中平铺一层草纸或无纺布或纱布等，再铺二点五厘米厚的珍珠岩，将催过芽的种子撒播在上面，播种量每盘约一百五十克，播种后在种子上覆盖一点五厘米厚珍珠岩。#后用二十到二十五摄氏度温水喷湿后放于栽培架上。
3、芽苗菜管理：播种后每天早晚喷二十到二十五摄氏度温水两次，空气相对湿度保持在百分之八十左右，避免基质持水量过大或托盘积水。播种后头三天，白天温度控制在二十到二十五摄氏度，夜间保持在十二到十五摄氏度，芽苗菜拱出基质后，白天控制在十八到二十三摄氏度，温度偏低时生长速度较慢，温度偏高时生长速度加快，品质下降，易木质化。一般十二道十四天芽长五到七厘米子叶尚未展开，芽体粗壮白嫩而根尖未变黄时收获。