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花生芽因富含白藜芦醇而身价大增。那么,白藜芦醇到底有什么功效呢?原来,这种物质是一种天然的癌症预防剂,同时也是一种极有潜力的抗#天然有机物。美国科学界已将白藜芦醇列为“100种#热门有效的抗#物质之一”。专家们指出,各种富含白藜芦醇的花生食品,今后将会在全球健康饮食中发挥更大的作用,成为二十一世纪健康营养食补的新时尚。说到这里,据报道,2005年美国航天局已将花生制品确定为航天食品!
随着“药补不如食补”的科学健康饮食新观念的日益普及,花生芽将会得到消费者的广泛认可。花生芽技术、产品、营养知识的同步迅速推广,必将为我国的健康事业发挥重大的作用。 花生芽比豆芽品质更好、口味更佳,顺着消费者对豆芽的消费习惯和成熟的市场,向我们显露了一个巨大而又#的市场发展空间。
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