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双门大型馍馍蒸房-定做大型馍馍房蒸柜使用说明和注意事项
1. 检查电器线路是否装有漏电保护开关,外壳要有效接地,接地电阻不大于10Ω,接线要牢固
2. 使用前将机器安放平稳,接上输入蒸汽管道,将饭盘或馒头盘等放入箱内,放入部分清水,30分钟即能达到良好的消毒作用,然后放入大米、馒头及菜类。
3.用电加热时,必须将水箱加满水,切勿缺水送电,以防烧坏电器。浮球阀的作用是自动进水,应注意蒸饭柜外接的水阀应处于常开状态,应经常按下浮球观察来水压力流量是否正常和畅通,尤以新装水管常会被污物堵塞及硬水地区浮球阀进水孔处结垢堵塞,发现问题应及时处理,以免造成缺水烧坏电热管。
4. 用蒸汽加热时,将需蒸煮食品放入蒸盘箱内,关紧门把手,慢慢打开阀门放入蒸汽,并注意压力表指针一般放到表上0.02Mpa,不得#过0.02Mpa。
5.蒸饭时的蒸汽压力应保持在0.02Mpa,经过40分钟,此时箱内饭已熟,将阀门关闭后再焖5-10分钟效果更佳。生活小锅炉,因蒸汽热值较低,可将蒸饭时间适当延长一些(按各类锅炉而定)。
7.排气管是循环废气的通道,不可阻塞。
8.本机非高压密闭容器,允许有适量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出量较刚输入时有所增加属正常现象。
9.安全阀出厂时已经校验,如蒸饭过程中蒸汽压力#过额定压力,安全阀会自动排气,若需调动时,可请技工检查。
10.注意该车厢体外壳不宜接近酸、碱之类腐蚀物,箱体内要经常清理以防腐蚀、氧化。
11.开门时注意蒸气,以防烫伤。
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