西安金塔仓储货架有限公司

一般的，#市的水果在上架一定时间就会变得不新鲜，而#市水果货架/却可以做到延长水果保鲜期，这项研究来自于巴基斯坦。该项研究来自于名为“探索研究可食用涂层在新鲜水果和轻度加工水果上改善品质和延长货架期的作用”的科研项目，该项目由巴基斯坦高等教育委员会资助。巴基斯坦科学家以草莓、苹果、芒果和杏为研究对象，试验了可食用涂层对于水果货架期的影响。试验研制了两种涂层，一种以壳聚糖、淀粉等碳水化合物为原料;另一种以大豆蛋白和乳清蛋白为原料。试验结果显示，#市水果货架的两种涂层可有效延长水果的货架期，藻朊酸盐和大豆蛋白涂层可使草莓的货架期延长两周;壳聚糖、藻朊酸盐和大豆蛋白涂层可使得杏的货架期延长至6周;除乳清蛋白类涂层外，其他的涂层均可使苹果的货架期延长，#长可达7周时间。

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