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牛蒡是一种营养价值很高的#,即是营养丰富的特种蔬菜,又是#价值很高的#。它全身是宝,富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。
牛蒡在我国长期做为#,具有降血压、健脾胃、#壮阳之功效,对肾虚体弱者有较好的补益作用;他能清除人体内尿酸等代谢垃圾,有防癌#健康美容作用;对高血脂、糖尿病、类风湿和肥胖症等现代病也有一定#。
牛蒡的功能:
一,可以食用,做菜,做汤;二,可以入药,是良好的药品;三,可以造酒;四,名茶之一,五,#。
保健蔬菜(茶)——东洋参(牛蒡)
牛蒡可做菜,可炒、拌、炸、蒸、煮、烧、炖、做汤、馅、粥,想怎么吃就怎么吃。
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