武汉鲜保生物技术有限公司

泡椒凤爪护色剂 YC9-9
含量：99%
标准：企业标准
外观：白色或淡黄色粉。
包装：25kg/袋，内衬双层聚乙烯薄膜袋。
1、护色剂又称发色剂，是能与肉及肉制品中呈色物质作用，使之在食品加工、保藏等过程中不致分解、破坏，呈现良好色泽的物质。
2、使用方法：（1）本品可溶于水，先将本品按比例与泡椒凤爪香料及调味料混匀，再一起与泡椒凤爪拌匀，使之均匀分散即可。
（2）建议用量0.15%-0.2%(按泡椒凤爪重量计)
（3）#佳用量应根据泡椒凤爪原料、工艺水平、生产季节和保存试验确定。
3、注意事项：(1) 护色剂的用量一定要经过#计量，以保证其#性。
(2) 护色剂必须同其他配料混合均匀后，再同泡椒凤爪搅拌均匀。
(3) 护色剂里面有结团结块的时候，应将团和块捏散后使用。
(4)本品应避光，防潮保存。保质期两年,过期产品切勿使用。