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猪肉火腿肠保鲜剂 YC9-6-2
含量:99%
产品类别:食品添加剂
质量标准:企业标准
外观:为白色粉末
包 装:25kg/袋,内衬双层聚乙烯薄膜袋。
用途:抑菌范围广,效果#,安全性高,可有效改善火腿肠的色泽和风味,并具有保水、抗氧化和提高火腿肠品质等多重功效,并能降低亚硝酸钠的使用量,有效解决火腿肠发酸和胀袋等常见问题。
2、抑菌范围:酵母、乳酸杆菌、肠球菌、魏斯氏菌、热死环丝菌、不动细菌属菌、耐热芽孢杆菌、假单胞菌、变形杆菌、蜡状芽孢杆菌、嗜酸脂肪芽孢杆菌、肉毒梭菌、李斯特氏菌、微球菌、梭状芽孢杆菌、曲霉、交链孢霉、镰刀霉、毛霉、根霉、葡萄孢霉和青霉等。
3、产品类型:粉剂
4、应用对象:猪(牛、鸡、鱼)肉火腿肠
5、使用方法:在搅拌加入调味料过程中添加。
6、使用剂量:0.3%
7、保存方法:25℃以下
8、保质时间:12个月以上
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