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作为土生土长的北方人，涵香思肉夹馍是司空见惯，伴随一生的食物。
那么大家在吃肉夹馍时，有没有奇怪过，这东西明明是馍夹着肉，却叫肉夹馍？
这个问题着实困扰了大家很长时间，*词条中对“肉夹馍”的解释，*句就是，肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称。
其实，这涉及到中餐菜品命名的问题，*先肉夹馍是一道主食！所以“夹馍”，才是这道菜名的中心词。
“夹馍”是一个名词，肉夹馍，应该就是肉的夹馍，加菜就是菜夹馍，加鱼就是鱼夹馍，这和浚县子馍，鱼香肉丝一样，“子馍”“肉丝”，才是中心词。
再说说肉夹馍的味道，这还真不是饼子夹肉那么简单，肉要肥瘦兼备，馍要温热酥软，再多浇一勺腊汁，那朴实温润的滋味，是不知多少出门在外的北方人，魂牵梦绕的食物。
肉夹馍虽然不及西方汉堡那样，有着层层堆叠的丰富原料，但就算是“肉”与“馍”*简单的搭配，我们对它的讲究却一点也不少，好肉见仁见智，但好馍却一口就能辨出高下。外皮酥脆，咬下去嘎嘣响，内里软韧，筋性恰到好处，外表要有，“铁圈虎背菊花心”的完美烙印，那就再好不过了。涵香思肉夹馍味道正宗，外皮酥脆，让你吃一口就会流连忘返。

肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名*，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。