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原料:牛骨头20斤胡椒拍破50克花椒50克纱布香料包(八角20克三奈15克丁香5克桂皮20克草果20克香叶20克肉豆蔻(香果去壳)5个)干辣椒250克盐适量味精一包鸡精一包自来水100斤生姜2斤大葱2斤。制法:先把牛骨头在开水里面汆去血水,找一大铁桶(熬骨头汤那种),装入牛骨头,放(大葱.生姜花椒.辣椒)用猛火傲制2个小时左右。下香料包,注意,这个是你麻辣烫味道好坏的一个关节环节
主要产品----调料包方便面调料包、湿面调料包:口味:鸡肉味,牛肉味,辣子鸡味,辣牛肉味,茄鸡肉味,香菇味,葱香味,鲜虾味,海鲜味,羊肉味等;主要包括粉包、酱包、脱水菜包、油包、醋包;
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