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它属于蔓性草本植物，黄色外皮，带刺，里面是绿色的水果。表皮坚硬、凹凸不平，果实像带刺的橄榄型；瓜肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，味道类似于黄瓜、西葫芦的混合味或者香蕉、黄瓜和柠檬的混合味。口味清甜，吃过后，嘴里会有轻微的余香。
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