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想要对驴肠进行清洁，那么需要注意的事项就很多，但是在清洁的时候，它的过程是比较麻烦的，在清洁的时候，#先需要先将肠翻过来，然后在将里面的肥油扯下来，再翻过去，用盐、醋、酒、淀粉抓匀，阉十五分钟，之后在对它进行清洁，再次重复上面的动作，一直等到它清洁的十分干净以后，就可以放在锅里煮了，之后还需要洗净一次，就可以使用了。
驴肠现在已经成了我们饭桌上的家常菜，但是想要做的美味清洗过程是非常重要的。如果清洁的不干净的话，那么就会对它的口味带来一定的影响。
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