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想要区分驴肉和牛肉，那么还是具有很多种方法的，#先，我们可以取少量的脂肪，然后在使用打火机进行烧溶，在这个时候，如果是发现了脂肪油滴入凉水中是蜡样硬壳的现象，那么这就说明这是牛肉，否则的话，就会驴肉，其次就是看膝盖骨进行分辨，一般驴的膝盖骨它是等边三角形的，而牛的膝盖骨是等腰三角形的，还有就是牛肉的肌肉之间有脂肪层隔开，驴肉之间则没有。
以上的这三种方法就是用来区分的，如果还想要知道更多的知识，可以和我们咨询，针对您的问题，我们会做出全面的讲解，在此，竭诚为您服务。
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