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冻肉切片机也被成为冻肉切卷机，在很多地区的称呼有所区别，可见其应用范围有多么广泛。随着市场需求的不断增加，冻肉切片机品牌也诸多繁杂，因此选购工作显得尤为重要，本文推荐几点选购方法。
　　1、看刀片质量，刀片的质量决定了整台切片机的使用寿命和切片速度。刀片有进口和国产两种，进口刀片从质量上是比国产刀片要好，但价格要贵，选购时看经济实力如何。综合各种性价比，还是选择进口冻肉切片机比较划算。使用寿命长，不会出现故障。
　　2、看压缩机数量，冻肉切片机有单电机和双电机，双电机的是切肉、推肉分别由一个电机带动，单电机就是一个电机带动两项工作，功率比双电机的要大。好的羊肉切片机的电机是不锈钢的，不好的可能就是塑料材质的。
　　3、看刀片运转方式，大多数是使用结构元旋转单刀片，圆形锯卡肉会出现自动下滑的现象，而一些质量过硬的切片机采用的是链条带动刀片旋转，涡轮蜗杆带动输出的方式，设计更加人性化。
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