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单头冰淇淋机
只有一个储料缸一个制冷缸和一个出料口,同时只能出一种颜色即一种口味的冰淇淋.这种冰淇淋机我们称为单色冰淇淋机。
一般适用于小的酒吧,咖啡店.西餐厅,KTV,网吧等对冰淇淋的产量和口味要求不多的场合.价格相对比较便宜,
这种冰淇淋机体积小巧,重量轻80KG左右,功率一般在750W-1800W之间.
4.三头冰淇淋机
有两个储料缸两个制冷缸和三个出料口,同时可以出三种颜色即三种口味的冰淇淋,其中包括两种纯口味和一种混合口味.
这种冰淇淋机市场。机器重量一般在150KG,功率在1700W-4000W之间不等.适合各类冰淇淋店,西餐厅,酒吧,咖啡店,电影院等对冰淇淋产量和口味要求比较多的场合使用。
5.五头冰淇淋机
有三个储料缸很三个制冷缸和五个做冰淇淋的头,可以出五种颜色及五种口味的冰淇淋。其中是三种纯口味的和两张混合口味的。
6.七头或多头冰淇淋机
又叫做七色冰淇淋机或七彩冰淇淋机,这种冰淇淋机为近两年来的新产品和新机型.有四个储料缸四个制冷缸和七个出料口.
同时可以放入四种口味的冰淇淋料液,可以出四种纯色和三种混合色共七种颜色口味的冰淇淋.由于同时生产口味比较多。
特别适合那些对产品口味要求比较多的场合,以前需要两台机器才能办到的事情,此款机型的出现,彻底打破了传统冰淇淋机生产颜色口味单一的局限.因此此款机型一推出深受一些经营者的追捧和喜爱.纷纷订购。
软冰淇淋机的结构包括:压缩机冷凝器蒸发器(三者统称制冷系统)搅拌电机减速机料缸电路板以及整体框架及外壳。(一)、冰淇淋机的结构:核心部件主要有原料缸及其制冷系统、冷冻缸及其制冷系统、搅拌刮刀架、输送装置以及控制系统构成。
(二)、冰淇淋机的工作原理:它的工作流程为:原料缸-奶浆空气泵-冷冻缸-冷冻缸内的刮刀-斟出口。
原料缸:用于对冰淇淋原料进行混合并暂时贮存所形成的奶浆。运行时通过热敏电阻控制制冷系统的运转,
将原料缸的温度控制在-0.5~6.5℃之间。
窄气/奶浆混合泵:是输送装嚣的关键设备,它将奶浆输送至冷冻缸,其运转由压力开关控制。一般空气和液体奶浆按各自的通路同时进人混合区,
随后通过输送管道进入冷冻缸。贮存奶浆的原料缸的制冷系统中,制冷剂在干燥过滤器m门处分为两路,一路经主毛细管10进入原料缸蒸发器,
另一路经副毛细管12进入奶浆输送管外壁与管道内,将奶浆进行热交换,将进入冷冻缸的奶浆进行预冷,使其温度保持在4℃左右,
确保产品品质和食品安全。
冷冻缸:的内擘面即是其工作表面,奶浆和空气经搅拌后膨化,在冷冻缸内而上被冷却形成奶昔。
经过7~ll分钟之后,当产品达到所需的黏稠度,由螺旋形刮刀刮下送到斟出口,通过拉下斟手柄即可以斟产品。产品的标准温度约为-7~-8℃。
有的冰淇淋机具有双冷冻缸,一般根据需要决定开启单缸或双缸。
冷冻缸内的搅拌刮刀架:由搅拌电机通过减速箱、传动轴驱动,用于搅拌奶浆,使奶浆与空气充分混合,螺旋形刮刀同时刮下缸壁上形成的小冰晶并将形成的奶昔推向冷冻门.
制作方法
功能:
1,自动清洗功能,2,高/低电压提示保护功能3,#低能耗4,打料个数随机显示功能5,待机时间显示功能6,缺料显示功能,温度显示功能7,十六档硬度调节功能8数字转速控制,成型硬度百分比显示功能,成型动画显示功能9,故障报警显示,缺料报警,皮带打滑报警,制冷故障报警打料开关故障报警,高温报警
制作方法:
1,向料缸倒入清水2,确保两个料缸有水3,完后按键清洗料缸4打出清洗废水5按键停止清洗6,准备1KG冰淇淋粉配2.5L水7,搅拌均匀,不能有凝结块,完后静放15分钟左右8,将冰淇淋粉均匀倒入料缸9,按制冷键,等待,显示成型80%以上可打冰淇淋。
售后服务:随机配送各类橡胶密封配件,整机一年保修.
冰淇淋机器产品介绍
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