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水果罐头要做无菌检验,这样才能保证食品安全,但是很多用户不知道如何检验,针对这个问题水果罐头批发厂家特意总结如何检验。
有三种方法进行检验,分别是膨胀试验、密闭试验、无菌检验,#种方式很简单,在36+1度环境中7天,而水果与蔬菜水果罐头则在20~C~25~C环境中放置7天,然后观察水果罐头盖顶和底部有无膨胀现象。其次就是密闭实验,方法很简单将玻璃水果罐头进行试验时,就要先把它浸入温水中,然后放人上述温度的水中,以免骤然爆裂。
我们在购买的时候可以通过这些方法来判断水果罐头是否有菌,在水果罐头批发厂家购买的时候可以按照这种方法。
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