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上海华夫松饼炉不锈钢外壳,铸铝模型,具有高导电性,加热快,更节能,自动控温功能,特具不粘涂层特富龙,操作简单。高导电铸铁板热量均匀分布从而能够在3-5分钟内提供出金色香酥的华夫饼。可移动滴灌托盘周围底板将收集任何面糊过剩,从而易于清洁。上海华夫松饼炉双面加热,受热更均匀,更充分,做出的产品颜色均匀,品质更佳,还有定时提示功能,操作更简单方便。上海华夫松饼炉系列产品是吸收国外同类产品的优点设计而成,具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能等特点,适用于商场、#市、冷饮店、小吃店、酒巴等场所。用于制作美味可口的华夫饼,采用新鲜、纯正、支链淀粉多、粘性大的糯米为主料;所用油脂,经碱炼、脱味、脱色、氢化后成为腻滑、无异味、洁白;白砂糖磨细成微细粉沫;添加剂纯度要高。其制作,先将糯米洗净、浸泡、晾干、椿粉,与充分溶解的碳酸氢钠、碳酸氢铵等混合液,按一定比例制为粉团,投模夹内,焙烤成饼片。另将凝固的食用油脂连续搅拌,至腻滑为上好,加白糖粉拌匀,涂饼片上,进行粘全,#后锯成各种规格的小块,才成为成品。威化饼色泽鲜艳,层次明显,滋味纯香甜美,口感膨松嫩滑,保存期长,含有多种维生素、蛋白质、脂肪、营养丰富,热量较高。
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