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腊肉烟熏炉是肉类产品熟制的关键性设备,可蒸煮各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等,该设备操作简单、方便可靠。下面带您了解一下腊肉烟熏炉的清洗方法。
1、用清水冲洗烟熏炉,必要时增加清水冲洗次数。
2、在烟雾管道的部位还有供人工打开清理的盖板,必要时打开清理内部污物。
3、把箱体温度升到70-80℃时,水泵喷射清洗液,浸润时间保持2-3分钟,然后把清水注入清洗桶内。
4、冲洗时间、用量:在使用3-5﹪的烧碱稀释液清洗后,必须用清水冲洗干净残余强碱性清洗液或污垢。
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