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不锈钢竹底笼的特点是蒸汽不倒流,蒸包子馒头的#选。不锈钢竹底笼怎么煮制保养是今天小编要为大家讲解的重点:
1、锅内倒入足量冷水,淋入少许食用油,再把草垫放进蒸屉内,不锈钢竹底笼放进水中。
2、盖好蒸笼盖,中火空煮竹蒸笼20分钟,以煮掉竹子里的黄水(煮的过程中要留意锅里的水量,防止水烧干)。
3、取出煮好的不锈钢竹底笼晾干水分,再往蒸笼格内均匀刷一层食用油(竹子需要用油保养,蒸笼格内刷一层食用油,可让竹子吸收油脂,防止霉变)。
4、再把不锈钢竹底笼放在阳光下晾晒,让油脂慢慢浸入竹子内部。
传统的蒸笼均以竹子编制,透气性良好,很适于蒸东西。若没有竹制蒸笼,选购蒸锅时要注意要买锅盖能够密合的,才有效果。
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