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宁波咖啡师培训,咖啡学校
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主营产品/服务:蛋糕 翻糖,咖啡 港式甜品,西点 调酒
更新时间: 2017年08月27日 浏览次数:476
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酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的,以从事调酒咖啡西点蛋糕、翻糖蛋糕甜品冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业.

两人同时报一个班,一人全费,另一人只需一半学费,包两人都学会.
承若包教包会,不会可免费重学;学员毕业包推荐工作.

杭州校区
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初级咖啡师培训Primarybaristatraining
培训目标:
1.掌握咖啡基本知识,认识咖啡师与咖啡馆;
2.能够提供标准的咖啡服务(迎宾、点单、出单、摆盘、结账、送客和清洁等);
3.了解咖啡馆每日开业与结业的相关流程与注意事项;
4.正确掌握常见咖啡器具(法压壶、摩卡壶、虹吸壶、单品研磨机等)的使用方法与注意事项;
5.正确掌握常见咖啡设备(意式半自动Espresso咖啡机、意式Espresso研磨机等)的使用方法与注意事项;
6.Espresso萃取以及蒸汽打发牛奶;
7.熟练制作咖啡馆经典冷热咖啡饮品与吧台常见冷热饮品;
8.雕花艺术初步;
9鸡尾果汁的概念及调制
10.健康#花果茶的功效及调配方法
11.#花草茶的功效及调配方法
12.花式热咖啡的制作
报名要求:
初中以上文化程度,零起点的咖啡爱好者、咖啡创业者、在校学生、白领或商务人士,以及希望成为咖啡师

的社会各界人士。
培训课时:10课时
培训费用:980元/人(含教材、物料等)

中级咖啡师培训Intermediatebaristatraining
培训目标:
1.掌握咖啡进阶理论知识,了解咖啡完整生命历程(从品种种植到烘焙研磨和冲泡),掌握冲泡一杯好咖啡的关键成功要素(KeySuccessFactors);
2.把握咖啡馆经营的要点,能够填写营业日志,进行物料和设备盘点,满足咖啡馆基本运营需要;
3.初步学会运用杯测(Cupping)来对咖啡品质及风味进行评估鉴定;
4.正确掌握常见咖啡器具(手工滴滤冲泡、爱乐压、比利时宫廷壶等)及咖啡设备(意式半自动Espresso咖啡机、意式Espresso研磨机等)的使用(含调试)、保养和维护方法;
5.熟练制作咖啡馆吧台常见轻食;
6.认识咖啡馆吧台常见酒水,学会调制经典鸡尾酒;
7.初步掌握牛奶拉花艺术(LatteArt);
8.调酒咖啡制作,了解创意咖啡出品的一般原则、技巧与方法;
9.熟练制作咖啡馆吧台常见冷热饮品;
10、花式热咖啡的概念及调制方法
11、花式冰咖啡的概念与调制方法
12、花式果汁的用途及冲调方法
13、十二星座果汁的用途
14、热奶茶的冲煮方法
15、冰奶茶,冰茶,泡末茶类的区别及冲泡方法
16、花果茶的功效及冲泡方法
17、花草茶的功效及冲泡方法
18.十二星座花草茶的用途功效及冲泡
报名要求(任选其一):,
1)在酷德咖啡接受过初级咖啡师培训课程
2)在酷德以外的咖啡培训机构接受过系统的咖啡知识、咖啡实操和咖啡馆经营相关培训,并已达到酷德咖啡初级咖啡师培训的基本要求。
3)在咖啡馆里拥有半年以上的全职咖啡师工作经验并已达到酷德咖啡中级咖啡师培训的基本要求。
培训课时:20课时
培训费用:1380元/人(含教材、物料等)

高级咖啡师培训Seniorbaristatraining
培训目标:
1.深入了解咖啡完整生命历程:咖啡种植、咖啡品种、咖啡果采收、咖啡初加工、生豆手选、咖啡烘焙、咖啡研磨、水质水温、咖啡冲泡等;
2.学习并理解精品咖啡(SpecialtyCoffee)的概念以及衍生品;
3.掌

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