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葡萄糖
【别名】玉米葡糖、玉蜀黍糖，简称为葡糖

【英文名】Potassiumcarbonate

【性状】

葡萄糖（Glucose）无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味甜，有吸湿性。易溶于水，在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。
【用途】

1、上用作营养剂，兼有#、利尿、解毒等作用。是制备抗坏血酸、葡萄糖醛酸、葡萄糖酸钙等的原料
2、食品：在糖果、糕点、冷食、饼干、滋补养生液、果酱、果冻制品、蜂蜜加工制品等食品行业中可替代白砂糖使用(甜度为砂糖的60%—70%)，改善产品的口感，提高产品质量，降低生产成本，提高企业的经济效益。葡萄糖粉吸湿性高，用于焙烤食品中，保持产品松软，保质期长，增加食品的口感。葡萄糖粉溶解吸热，用于饮料、冷食生产中，生产出的产品具有凉爽可口的感觉。