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馕饼,似乎是新疆维吾尔族的一种代表,馕是用馕炕烤制而成,呈圆形。瑞祥食品吸取了新疆馕饼的精华,制作的椭圆形馕饼具有不一样的特色。
在我国,囊具有两千多年的历史,相传,当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时,身边带的食品便是馕,是馕帮助他走完充满艰辛的旅途。通过这个美好的传说,各族人民把馕看做日常生活必备的食品。当然,随着制作技术的不断发展,馕的种类也越来越多,多以发酵的面为主要原料,辅以芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐等不可缺少的佐料。由于面和添加剂成分、馕的形状、烤制的方法等不相同而名称不同。
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