贵阳市酷德蛋糕西点咖啡翻糖培训学校

小孩子的#爱：鸡蛋布丁
贵阳酷德蛋糕咖啡西点翻糖甜品培训学校常年招收六盘水、贵阳、都匀、毕节、遵义、铜仁、安顺、兴义、凯里、福泉地区等及#学员183-2913-6731肖老师　　
182-8507-1956曹老师


清宫茯苓糕
　　原料：茯苓、莲子、芡实、山药、大米、糯米各适量。
　　制法：将茯苓、莲子、芡实、山药共磨成细粉，大米、糯米另磨粉。取药粉3份，大米粉5份，糯米粉2粉，用水和成糕，放入笼内蒸熟，做成小饼。　原料：鸡蛋300克，牛奶500克，各式水果丁适量
　　辅料：砂糖300克，香草粉少许-
　　操　　作:
　　1.将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。

　　2.鸡蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成。
　　3.将布丁倒入盘子，边上围上各式水果丁做点缀。