贵阳市酷德蛋糕西点咖啡翻糖培训学校

烘焙入门必备19种神器
想要做好烘焙，就必须有相应的工具。很多豆粉中的新手烘焙达人会问：需要什么工具，是不是要准备很多呀？
贵阳酷德蛋糕咖啡西点翻糖甜品培训学校常年招收六盘水、贵阳、都匀、毕节、遵义、铜仁、安顺、兴义、凯里、福泉地区等及#学员183-2913-6731肖老师182-8507-1956曹老师

　　初级入门烘焙工具
　　1、烤箱：必须品。
　　2、打蛋盆、量杯：打蛋盆必备;量杯用于称料。
　　3、奶油抹刀、齿形面包刀、菜刀、西餐刀：奶油抹刀用于做装饰奶油、糖霜蛋糕;齿形面包刀可以切蛋糕、面包，切出来的效果比普通菜刀要好;菜刀用于切面剂;西餐刀用于切水果及小料等。
　　4、刷子、裱花嘴、量匙：刷子一个刷油，一个刷蛋液;裱花嘴用于裱花蛋糕或挤曲奇饼干用。
　　5、裱花袋、刮板：裱花袋用于裱花或挤曲奇;刮板可在和面时切面用，刮干净案板上粘的面团。
　　6、月饼模：月饼模用于中秋做月饼。
　　7、面粉筛、晾架：一个用于把结块的面粉筛细;一个用于晾产品。
　　8、披萨盘
　　9、无级调速搅拌机：用于打发蛋白，打发鲜奶油及奶油等一些小料，配方的小批量的试制都可用。烘焙店常用。
　　10、手动打蛋器、木铲、擀面杖
　　11、饼干桶、礼品带
　　12、电动打蛋器：用于打发蛋白，打发鲜奶油及奶油等。
　　13、电子称、蛋糕转盘：做西点不同中点，材料不准容易失败，所以称是必须的，这个电子称#多可称12斤，可去皮，多用于饼店，家用可选择小一点的称。
　　14、活底圆形蛋糕模：蛋糕脱模比较方便。
　　15、温度计、壁纸刀：温度计可探面团及水温;刀子可用于面包造型。
　　16、烘焙专用油纸及油布：在烘烤时防止粘底，用油纸或油布垫底就不粘了，油纸是一次性使用，油布可反复使用。
　　17、450克带盖吐司模
　　18、方形蛋糕模
　　19、蛋挞模
　　以上的工具对于烘焙新手来说已经够用了。剩下的就是把它们购买回家，看好说明，使用它，做出自己满意的食品来啦。