贵阳市酷德蛋糕西点咖啡翻糖培训学校

便捷模具开启烘焙新时代
现如今，就连那些每天工作12个小时的都市白领，也免不了要挤出个把小时埋头烘焙。于是，不少人的微信朋友圈里出现了大量炫厨艺的照片，香草慕斯、轻乳酪蛋糕、提拉米苏蛋糕、双层生日蛋糕……一个问题随之而来，这些工艺复杂的甜品蛋糕，真的只凭一双巧手就能制作成功？
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　　在北京老国展日前召开的第十二届#烘焙冰淇淋与食品加工展览会上，记者找到了上述问题的答案。摆上翻糖装饰品，简单的奶油蛋糕瞬间变成华丽的生日蛋糕;围上镂空花纹纸，就连蛋糕胚也变得高大上。不仅如此，做饼干有环保的硅胶模具，烤月饼也有专用的手撕肉条，各式各样的模具、配料让家庭烘焙越来越简单。

饼干专用的硅胶模具，柔软且没有异味。

卡通蜡烛也是烘焙市场不可缺少的装饰品。

装饰奶油蛋糕的镂空花纹纸，不仅美观还能吸附多余油脂。

摆上翻糖装饰品，简单的奶油蛋糕瞬间变成华丽的生日蛋糕。
　　在高级西点技师、我国烘焙行业的知名专家曹继桐看来，现在已经进入了“全民烘焙新时代”。统计数据也显示，得益于国内烘焙大军人数的增多，自2008年至今，国内烘焙食品行业销售收入年均增长30%左右。