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千页豆腐是素食新产品,广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。它采用台湾的#新豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种富含蛋白质的新世纪美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有#强的汤汁吸收能力,配合现代厨艺,可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。以下是千页豆腐的家常做法:
1、取出适量千页豆腐,切成厚片;
2、葱切成碎末;
3、在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒;
4、抓拌均匀,使豆腐两面都沾上调味料,静置20分钟;
5、煎锅中倒入油,晃动锅子使油均匀铺满锅底;
6、油温升高后摆入豆腐片,小火煎;
7、用毛刷沾些油刷向上的一面,使之均匀地沾上油;
8、煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面,煎至两面金黄色盛出即可。
以上是千页豆腐的家常做法,如果您需要购买千叶豆腐的话,欢迎登陆我们的商城goods-1.html,我们商城的产品价格合理,质量过硬,是您的#选!
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