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以下分享的是高温蒸煮袋装食品杀菌所必须具备的基本性能,跟随我一起来看看吧!
本装置的标准配置是在杀菌装置的控制箱上装备有PCM(性能检查模式)、ECM(简易调整模式)、MCM(维护检查模式)、模式设定器等,以此保证装置运转的重复性。
1、PCM(性能检查模式)
以此设置可在生产开始前简易地进行机械正常状态的确认。具体地来讲也就是在生产开始前进行空转,用基准模式曲线确认装置可否正常运转。并可以此确认公用设施、计量控制装置、机械的动作,装置的正常工作。
2、ECM(简易调整模式)
将温度·压力传感器的指示值对水银温度计·压力计可以容易地进行确认的运转模式。
3、MCM(维护检查模式)
可确认组装在装置中的阀、泵等的使用频度,起到维持装置正常运转的参照指标作用。
4、模式设定器
可以此区分由蒸煮食品管理者进行的设计杀菌条件设定·变更登录的工程卡与进行杀菌产品对应的模式卡,以防止操作者错误地输入设计杀菌条件。
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