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山东奶香花生糖不但有花生制品酥松脆的共同特点,而且在香甜中有咸味,使口味更舒适鲜美。山东奶香花生糖的质量标准有如下几点:
规格:正方形,颗粒要完整均匀,底面光洁,侧面可见花生仁颗粒。每公斤180~200颗。
色泽:糖体和花生仁均为谷黄色。
组织:松脆细腻,无绵软现象。
口味:香甜,酥松脆,微咸,无异味。
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