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俗话说:“吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊。”羊蝎子是羊中精品----其肉香嫩而不腻,其骨多髓而不滑,其汤浓香而不膻。
羊蝎子是一种物美价廉美食小吃,主要原料采用羊身上营养#丰富、口感#鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨,那一节一节的羊龙骨从横切面上看去,成“丫”字状,而那“丫字状”的下面,还有一个小的分叉,这就是蝎子张扬的形状了,“羊蝎子”因此而得名。
羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低#;高蛋白;富含钙质。
新乡御厨香特色火锅系列:
1.啤酒鸭火锅培训2.滋补鸭火锅培训3.笨鸭火锅培训4.十元小火锅培训5.火锅鸡培训6.火锅鸭培训7.羊蝎子火锅培训8.红焖羊肉火锅培训9.自助小火锅培训10.重庆鸡公煲培训11.豆皮涮牛肚培训12.片片鱼火锅培训13.酸菜鱼培训14.筋头巴脑火锅培训15.兔肉火锅培训16.肥牛火锅培训17.冷锅鱼培训18.麻辣鱼火锅培训19.水煮鱼培训20.酱大骨头火锅培训21.铜锅涮羊肉火锅培训
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