济南三义春羊肉汤馆

羊汤以全味羊汤和羊杂汤为主,用新鲜羊骨、羊肉、羊肚、羊头、羊肠等羊下水,加以传统香料配方熬制.由于汤白似奶、水脂交融却香而不腻不膻,入口鲜洁爽口,热烫浓香,营养丰富,因而备受大众喜爱.小编为您介绍一下开济南羊汤馆的细节.
　　清洗、熬煮、切配、循环出汤等四道精细的制作工艺,技术含量高不易模仿.
　　喝羊汤有四大讲究:一、热烫、二、香而不腻不膻、三、鲜洁爽口、四、辣味香浓而不燥.
　　一碗热烫的羊汤配以劲道的千层饼或热烧饼同食则是极妙的#,羊汤则以羊杂汤为珍,又热又辣又烫的羊杂汤更多客人则喜好泡饼来吃.羊汤如不够热、不够香辣、汤杂不够肥美那么这碗羊汤则不为精到.开办羊汤馆刚起步所需店面不宜大,济南羊汤馆提醒您:选址不选旺铺选背街,一般以社区或三、四类街道上,注意店的周边环境是否干净优美.此类商铺价格低,符合羊汤全羊小菜的消费人群,再者可开发社区周边新客源.开办羊汤馆不需要装修,只要把小店收拾的整洁卫生,可从二手市场上挑选来桌椅板凳就能开张.即便是老湖西总部,也没有去花钱来装修,其主要以突出汤之风味来赢得顾客,做生意如同做人图的就是实实在在,总比外实而内虚的绣花枕头让人更觉心中踏实.
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