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餐饮油烟/臭味控制设备及效率:
1、惯性拦截法
☉挡板/滤网:油烟去除率:20~40%、臭味去除率:10~20%
☉水洗油烟罩:油烟去除率:20~40%
2、液体洗涤法
☉湿式洗涤塔:油烟去除率:50~90%、臭味去除率:30~70
3、静电沉积法
☉静电集尘器:油烟去除率:70~95%、臭味去除率:40~60%
4、过滤分离法
☉活性碳吸附:臭味去除率:60~90%
5、其它方法
☉透析膜芳香剂:臭味去除率:10~40%
☉UV/O3:油烟去除率:80~90%、臭味去除率:80~90%
☉湿式洗涤塔/活性碳吸附/透析膜芳香剂/UV/O3介绍详见气味控制页面。
EOS®静电油烟净化器
EOSEP公司所生产的lee®系列静电式除油烟机其处理原理是利用强大的电场,促使油烟尘粒荷电后附著于极板的物理特性来达到去除油烟之目的(去除率高达(85%~95%),另外因高电压在游离空气过程中,也会产生大量臭氧,以臭氧的强氧化能力氧化烹饪时所产生的各种味道更是效果#(臭氧氧化味道的能力高达(50%~80%)。
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