新乡百味源小吃培训学校

饸饹面——一种面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为我国北方地区独特的风味名吃。河南郏县饸饹面更是远近闻名。饸饹又名河漏、名捞，是古老的面食品种。
百味源特色名吃类培训项目：
1.兰州拉面2.羊肉烩面3.山西刀削面4.安徽板面5.四川担担面6.北京炸酱面7.土家酱香饼8.土家馋嘴饼9.鸡蛋手擀面10.牛肉饺子11.重庆火锅12.九州香排骨13.粉浆饭培训14.酸菜鱼15.二代水煮鱼16.新疆大盘鸡17.九九鸭脖18.骨里香烧鸡19.香锅红油鸭20.油泼面培训21.红焖羊肉（新乡一绝）22.潮州卤肉23.干锅香辣虾24.一绝炒鸡25.炒面培训26.茄子面培训27.滋补鸭火锅28.武汉热干面培训29.臊子面培训30.新乡香辣面培训32.羊肉泡馍培训33.饸饹面培训

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河南省新乡市“百味源”特色风味小吃培训中心

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