山东大三元食品有限公司

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大三元月饼的馅料

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主营产品/服务：济南面包,济南月饼

过期信息: 2012年09月19日浏览次数：213

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大三元月饼是烟台地区知名品牌，色泽金黄油润、饼皮松酥,有各种馅料的特有风味和正常的香味，这里向大家介绍一下大三元月饼的馅料：
　　豆沙馅(例如生豆沙、绿豆沙):生豆沙由白凤豆(有#成份之说)、海藻糖(保湿、口感较不甜腻及可抗老化延长产品保存期限)、山梨糖醇(为化合糖类,其糖度只有砂糖的七成比重,而且热量为零)、高麦芽糖粉(延缓组织老化,使豆沙馅更富弹性)等制成;
　　果冻类(例如凤梨酥膏):本身为冬瓜肉或白葡萄煮成,再加凤梨果肉融合煮成,或再加香精、色素调和而成;冰淇淋(一般常见的冰淇淋);法式月饼口味:新西兰乳酪;诱惑草莓;榛果巧克力;杏仁咖啡;紫玉蓝莓;凤梨乳酪;此外,还有果酱、蛋黄等多种馅料.
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