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榆耳又称榆蘑,学名胶韧革菌,仅分布于我国东北三省和日本的北海道。其子实体质地胶质,形态似黑木耳,但粉红棕色,富有弹性。榆耳味道鲜美,兼具药效,享有“森林食品之王”的美称。当地人民采食其野生子实体,用并来#菌痢。现在榆耳成为酒店的高端菜品和美食烹饪的佳品,我们为您提供安全可追溯的榆耳干品。
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