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香掉牙千层饼是主食食品,吃面食的地区就是市场.开一家香掉牙千层饼饼屋,也可以在商场和#市、小吃城的摊位经营,由于占地面积小,设备和原材料的投资低,周转快、无风险。平均1公斤面粉,可以生产1.4公斤香掉牙千层饼饼,按25公斤/代面粉成本计算:面粉59元、油17元、煤汽5元、芝麻盐3元、配料和酵母5元、水电费2元、每代面粉加工成本91.00元,每代面粉可产70斤香掉牙饼,一般售价5.00元/公斤,每天出售5代面粉香掉牙饼即可获纯利420元。香掉牙千层饼现有椒咸味、甜味、原味、蔬菜口味系列、粗粮系列、豆沙夹心口味、果酱口味系列。此饼外酥脆,内软嫩,层薄且多,存放时间长.存放3天仍可保持松软可口,香浓味美,夹熏肉、火腿片作早点尤佳。
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